Röstihuus.ch im Restaurant Hardegg

Älplerrösti mit Schinken und Raclette-Käse überbacken mit einem Spiegelei (cg) 20.50
Landrösti mit Speck, Schinken und zwei Speigeleiern (cg) 20.50
Zunftrösti (vegi) mit Knoblauch, Speck, Tomatenscheiben und Käse überbacken (g) 20.50
Gärtnerrösti (vegi) mit Tomatenscheiben und Käse gratiniert (g) 22.50
Dreikäserösti (vegi) mit drei Käsen überbacken (g) 18.50
Florida-Rösti mit Schinken und Ananas mit Raclette Käse überbacken (g) 23.50
Hawaii-Rösti mit Schinken, zwei Ananas-Scheiben, Käse und einem Spiegelei (cg) 24.00
Jägerrösti mit Zwiebeln, Speck, Schinken, Schnitzel und einem Spiegelei (cg) 24.50
Walliser-Rösti mit Knoblauch, Speck, Raclette Käse und einem Spiegelei (cg) 22.50
Kümmel-Rösti mit Schinken, Speck, Raclette Käse, einem Spiegelei und Kümmel (cg) 23.50
Holzerrösti mit gebratenem Fleischkäse und zwei Spiegeleiern (cg) 22.50
Urner-Rösti mit Speck, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und mit Käse überbacken (g) 23.50
Zwiebelrösti (vegi) mit Zwiebeln, Knobli und mit Käse überbacken (g) 23.50
Winzerrösti mit Schinken, gebratenem Cervelat und mit Raclette-Käse überbacken (g) 25.50
Hardeggrösti mit  zwei Schweinsschnitzeln nature und zwei Spiegeleiern (cg) 26.50

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Die Entstehung der Hardegg-Rösti

Foto 1 + 2: Wir erhalten regionale Kartoffeln und dämpfen sie.

 Foto 3 + 4: Die Kartoffeln werden geschählt & geraffelt

Danach ist die Grundmischung bereit und wird mit Gewürzen verfeinert.

Beispiel einer Rösti mit viel Raclette Käse, Schinken und Spiegelei.